Karkówka

Galeria

sortuj według:
nazwa
typ pliku
rozmiar
data dodania

41 KB
11 sie 13 15:00

Pieczona karkówka.doc

z chomika wielosmakowa

20 KB
11 sie 13 15:00

karkówka delikat.doc

z chomika tiglatpilesar

24 KB
11 sie 13 15:00

Karkówka z cebulką w majonezie.jpg

Składniki dla 4-6 osób
6 plastrów karkówki,
majonez,
1 duża cebula,
sól ,pieprz, olej, Vegeta lub czosnek,
ser żółty
Opis przygotowania
czas przygotowania: do 90 min
1. Opłukane plastry delikatnie rozbić, posmarować z każdej strony olejem. Przyprawić, popieprzyć i rozłożyć na blaszce.
2. Na każdym kotlecie położyć cebulę pokrojoną w krążki i na to po kopiastej łyżce majonezu. Po wierzchu posypać tartym serem. I wstawić do piekarnika nagrzanego 190 C na 45 min. Danie to najlepiej smakuje z ryżem

z chomika usiala

0,7 MB
11 sie 13 15:00

Karkówka z jabłkami i cebulą.jpg

zachomikowany

87 KB
11 sie 13 15:00

Karkówka z pieczarkami.jpeg

z chomika anetusia78

1,3 MB
11 sie 13 15:00

Karkówka z wiśniami.jpg

z chomika materhorn

233 KB
11 sie 13 15:00

Karkówka z ketchupem.jpg

z chomika RYNIOPYNIO

146 KB
11 sie 13 15:00

Pieczona karkówka.jpg

Ok 1.5 kg karkówki

marynata
4-5 łyżek oliwy
2 łyżeczki musztardy
łyżeczka majeranku
łyżeczka soli
0.5 lyżeczki pieprzu
sok z polowy cytryny
3 ząbki czosnku

czosnek zmiąć w prasce
wymieszac dobrze wszystkie produkty
otoczyć w naczyniu caly kawalek karkowki
i odstawić pod przykryciem do lodowki na 2 dni
w miedzyczasie odwracać kilkakrotnie mięso żeby nie wysychało

Zawinąc karkówkę w folie aluminiową i piec w temp 200*C ok 1.5 godz..
potem rozerwac folie i piec jeszcze ok 30 min żeby sie ladnie przyrumienila

z chomika Zeeb

0,8 MB
11 sie 13 15:00

Karkówka balsamiczna.jpg

z chomika Rapcia

32 KB
11 sie 13 15:00

Karkówka ze śliwkami.jpg

Przygotowanie i pieczenie 2 godz. 1 porcja – ok. 110 kcal

Składniki na 30 porcji:
- 1,5 kg karkówki
- 15 dag suszonych śliwek (kalifornijskich)
- majeranek
- estragon
- 3 ząbki czosnku
- 3–4 łyżki oleju
- sól, pieprz

Sposób wykonania:
1. Śliwki opłucz, namocz w letniej wodzie, dokładnie osącz.
2. Mięso opłucz, osusz. Za pomocą długiego, cienkiego, ostrego noża zrób w nim nacięcie. Napełnij je śliwkami.
3. Czosnek obierz, zmiażdż w prasce, natrzyj nim mięso. Natrzyj je też majerankiem i estragonem oraz pieprzem i solą. Posmaruj olejem, zawiń w folię spożywczą, pozostaw na noc w lodówce.
4. Następnego dnia mięso odwiń z folii. Ułóż w brytfannie, piecz ok. 30 minut w piekarniku o temp. 200 st. C, a potem obniż temperaturę do 180–190 st. C i piecz jeszcze ok. 1 godziny.
Karkówkę możesz piec w przykrywanym naczyniu żaroodpornym. Nie wyschnie i będzie soczysta.

Dobry pomysł!
Oprócz śliwek do nadzienia wykorzystaj także morele. Karkówka zyska nowy smak, a po pokrojeniu w plastry – atrakcyjny wygląd.

z chomika grawaw57